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人间甘露 人头马路易十三


传世杰作 人头马路易十三
作者:回收路易十三洋酒 发布:2011年12月22日 浏览次数: 832

人头马(Remy Martin)这个以酿酒闻名的法国家族自1724年建立至今,就一直秉持着最严谨的态度及专业技术,不断地创新产品质量,酿造最香醇的干邑白兰地。它所酿造的路易十三更被称为有“王者风范”,是传世杰作,那么,它到底有尊贵在何处?

  法国于18世纪时把干邑区分化为六大葡萄产区,其中心点称为大香槟区,生产最好的葡萄;而人头马路易十三的葡萄100%采于大香槟区,再经过传奇的酿制艺术,成就了世界上最上品的干邑;采用小型蒸馏铜锅和酒渣一并蒸馏,使得酒液能与蒸馏器之炽热铜壁得以全面接触,蒸馏过程更加完善。



  人头马路易十三最与众不同的是酒液需要在古老的橡木桶里陈年长达五十年到一百年,在时间的伟大杰作下,陈酿出无以匹敌的香气与口感。

  人头马路易十三清澈无暇的深金黄色带着火红色酒泽,其香味多达十多种,强烈的芳香,如波特酒、核桃、水仙和茉莉香味,隐约中又带有百香果跟荔枝的果香;而橡木香夹杂了香草为近似雪茄盒香味,还有让品尝者不难察觉的紫罗兰跟玫瑰的优雅香味。

  当入口后便感受到清淡的树脂香跟香醇的林茂山橡木,且酒味在口中持续不散,并转变为檀香木的味道;一般白兰地的余味只能持续10~20分钟,人头马路易十三极端细致的香味和酒味,让余味能持续一个小时以上。

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